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Web The New York Strip was first called Delmonico steak, named for the restaurant that created the cut in 17 This steak is also called Kansas City Strip steak in the US,Web The New York strip is a cut of beef that comes from the short loin area of the cow The short loin is the area right in front of the rear leg, behind the ribs The steak is cut

Incoming Term: ニューヨーク ストリップ,

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